company

In March 1990 the Hans-Felix Rätzel GmbH was founded in Zerbst. At first our company acted as a sausage wholesaler. We have always seen ourselves as a service provider and so the company developed over time and the individual company departments were created due to various customer requirements. Our customers are companies in the food retail trade, medium-sized companies, specialist butchers and industrial companies. We have special services, solutions and products for everyone. The main pillars of the company are built on different pillars.

sausage production and specialties:
At the end of the 1990s, we took part in an EC production facility in Reinsdorf. The Rätzel-Reinsdorfer production company primarily produces scalded and cooked sausages, dry sausages and canned sausages. We can design our range according to customer requirements. Efficiency and flexibility guarantee our success. Our articles are made according to traditional recipes and therefore have an authentic character. We also have an extensive range of specialties from Germany and Europe. U.a. we are for the companies Kostelec (Czech Republic), Industrias Carnicas Penafria S.A. (Spain), Veroni, Lenti, San Savino (all Italy), Polca (Belgium), and Parma IS (Italy) entrusted with the sales for Germany. This enables us to offer you an interesting range.

Rohgewürze und Zusatzstoffe:
Wir importieren Rohgewürze und andere Zusätze direkt aus dem Ursprungsland und verarbeiten diese im Unternehmenssitz Zerbst/ Pulspforde weiter. Wir haben eine eigene Mahlanlage mit Reinigung und Fremdkörperdetektierung. Eine Abpackanlage in der auf Kundenwunsch auch Chargengerecht verpackt werden kann von 250g – 12kg. Rohgewürzmischungen und Salzabpackung zählt auch zu unserer Dienstleistung. Aufgrund des Eigenimportes können wir eine gleich bleibende Qualität und Chargensicherheit auf einen langen Lieferzeitraum garantieren. Weiterhin liefern wir Salz und Zucker an Produktionsbetriebe.

Betriebsbedarf (Hygiene):
Auch hier haben wir den Vorteil des Eigenimports der Artikel aus den Herstellungsländern. Wir können viele Bedarfsartikel (Schuhe, Einweghandschuhe und ähnliches) in verschiedenen Qualitäten anbieten, je nach Einsatzgebiet und Anforderung.

Metzgereibedarf:
Wir führen ein umfangreiches Sortiment von ca. 9.000 Artikeln, die für die Metzgerei- und Industriekunden interessant sind. Das Sortiment umfasst Kunstdärme, Verpackungsmaterial, Reinigungsmittel, Einwegartikel, Messer, Zusatzstoffe u.v.m. In unserem reichhaltigen Sortiment führen wir auch Würzmarinaden, Reinigungsmittel und Verpackungsartikel.

Unsere Qualität und Standards werden permanent überwacht und sind dokumentiert. Wir sind QS zertifiziert und EG – zugelassen, EG-Nr. DE ST-EU 11-040 CEWG, DE-EV 1468. Gern erhalten Sie die aktuellen Zertifikate.

Im Jahr 2019 erzielten wir einen Gesamtumsatz von 23 Mio. €. Neben unseren Industriekunden und Fachmetzgereien beliefern im LEH u.a. ALDI Nord, REWE, EDEKA, Netto Nord, Netto Marken-Discount, Kaufland, Konsum Dresden und real. In unserem Unternehmen sind derzeit 75 Arbeitnehmer beschäftigt.

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